Fesztiváli hírlevél, amely az aktuális eseményekről és a programokról tájékoztat az egész év soránt.
Csirkemell szőlőmártásban
A szüret ízei, szüreti receptek
Erdélyi recept
Hozzávalók
- 80 dkg filézett csirkemell,
- 1/2 kg fehér szőlő,
- 10 dkg vaj,
- 1 dl fehérbor,
- 3 evőkanál liszt,
- 4 dl tej,
- 1 citrom,
- ízlés szerint só.
Elkészítése
A húst feldaraboljuk, kevés sóval bedörzsöljük, lisztben megforgatjuk, és a felforrósított vajban minden oldalát elősütjük. A visszamaradt vajban megpirítjuk a lisztet, felengedjük 25 dkg szőlő kipréselt levével, a tejjel meg a borral, majd felforraljuk. Citromlével ízesítjük, belerakjuk a csirkemellet, és puhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a maradék szőlőt, még egyszer felforraljuk, és azonnal tálaljuk.
Küldje be Ön is kedvenc receptjét!
A beérkező recepteket egy szakmai zsűri is áttekinti és a legkülönlegesebb, legötletesebb, legrégebbi… műveket elkészítteti, és a beküldőit megvendégeli egy különleges helyen.
Recept beküldés
