Fesztiváli hírlevél, amely az aktuális eseményekről és a programokról tájékoztat az egész év soránt.
Puttonyosok eledele
A szüret ízei, szüreti receptek
Taksár Ferenc receptje
Hozzávalók (10 személyre)
- 20 szelet házikenyér,
- 2,5 kg sertéstarja,
- 60 dkg csemegeuborka
- 10 gerezd fokhagyma
- 2 dl étolaj
- 5 dkg édes nemes pirospaprika,
- 1 dkg só,
- őrölt bors ízlés szerint
Elkészítése
A húst ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk és forró olajban elősütjük. Majd egy nagy tepsibe tesszük, megszórjuk pirospaprikával. Felöntjük 4 dl vízzel és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. A sütőbe helyezve alufóliával letakarva puhára pároljuk. A kenyérszeletekből pirítóst készítünk a hús zsírjába mártjuk, majd mindegyik kenyérszeletre 2 szelet húst és csíkokra vágott uborkát helyezünk.
Megjegyzés: Kemencében elkészítve az igazi!
Faragó Márta és Taksár Ferenc szüreti recetjei
Borleveles » Juhtúrós töltött pogácsa » Mustban sült, szőlős rizzsel töltött csirke »
Puttonyosok eledele » Szabolcsi krumplis pogácsa » Szüreti desszert »
Szüreti mediterrán töltött pulyka » Szüreti mustos kacsa » Szüreti sült báránycomb »
Tokaji csokoládéfondü » Tüzes csirkeleves » Vagdalt hús bormártásban »
Küldje be Ön is kedvenc receptjét!
A beérkező recepteket egy szakmai zsűri is áttekinti és a legkülönlegesebb, legötletesebb, legrégebbi… műveket elkészítteti, és a beküldőit megvendégeli egy különleges helyen.
Recept beküldés
