Fesztiváli hírlevél, amely az aktuális eseményekről és a programokról tájékoztat az egész év soránt.
Tokaji csokoládéfondü
A szüret ízei, szüreti receptek
Taksár Ferenc receptje
Hozzávalók (4 - 6 személyre)
- 20 dkg keserű csokoládé,
- 20 dkg cukor,
- 6 g liszt,
- 2 dl tejszín,
- 6 dkg vaj,
- 4-5 puttonyos tokaji aszú vagy aszúeszencia,
- 15 dkg földieper,
- 15 dkg szőlő,
- 15 dkg meggy,
- 15 dkg mandarin,
- 15 dkg ananász,
- 25 dkg banán
Elkészítése
Zománcozott vagy teflon edényben felolvasztjuk a csokoládét. Beletesszük a cukrot, a liszttel elkevert tejszínt, a vajat és egy csipet sót. Állandóan kevergetve sűrűsödésig főzzük. Ekkor belekeverjük a bort és átöntjük egy fondüserpenyőbe. Az edényt az asztalon levő spirituszégő fölé tesszük és köré helyezzük a megtisztított gyümölcsöket.
Édes tokaji szamorodni lehet a kísérője.
Faragó Márta és Taksár Ferenc szüreti recetjei
Borleveles » Juhtúrós töltött pogácsa » Mustban sült, szőlős rizzsel töltött csirke »
Puttonyosok eledele » Szabolcsi krumplis pogácsa » Szüreti desszert »
Szüreti mediterrán töltött pulyka » Szüreti mustos kacsa » Szüreti sült báránycomb »
Tokaji csokoládéfondü » Tüzes csirkeleves » Vagdalt hús bormártásban »
Küldje be Ön is kedvenc receptjét!
A beérkező recepteket egy szakmai zsűri is áttekinti és a legkülönlegesebb, legötletesebb, legrégebbi… műveket elkészítteti, és a beküldőit megvendégeli egy különleges helyen.
Recept beküldés
