Fesztiváli hírlevél, amely az aktuális eseményekről és a programokról tájékoztat az egész év soránt.
Tüzes csirkeleves
A szüret ízei, szüreti receptek
Faragó Márta és Taksár Ferenc házaspár receptje
Hozzávalók (10főre)
- 1 konyhakész csirke (1,5kg)
- 50 dkg marhacsont
- 50 dkg sárgarépa
- 50 dkg karalábé
- 50 dkg póréhagyma
- 50 dkg paradicsom
- 2 dl házi paradicsomlé
- 2 cső friss csemege kukorica lemorzsolva
- 1 csomó leveszöldség
- 1 babérlevél
- 1 cseresznyepaprika
- 1 teáskanál szemes bors
- só
Elkészítése
A konyhakész csirkét és a marhacsontot megmossuk, majd a marhacsontot a bogrács aljára a csirkét pedig fölé helyezzük.
Hozzáadjuk a megtisztított feldarabolt leveszöldséget, és felöntjük kb. 4 liter vízzel. Babérlevéllel a szemes borssal és sóval ízesítjük majd kis lángon kb. egy és fél órát főzzük.
A karalábét a póréhagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és mindegyiket feldaraboljuk. A megfőtt csirkét kivesszük a levesből bőrét lenyúzzuk, húsát kicsontozzuk, majd kisebb darabokra vágjuk.
A levest leszűrjük, felöntjük a paradicsomlével hozzáadjuk a nyers zöldségeket és a cseresznyepaprikát és még további 20 percig főzzük. Beletesszük a feldarabolt paradicsomot, a lecsöpögtetett kukoricát és a csirkehúst, majd összemelegítjük. Ízlés szerint sóval ízesítjük.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Faragó Márta és Taksár Ferenc szüreti recetjei
Borleveles » Juhtúrós töltött pogácsa » Mustban sült, szőlős rizzsel töltött csirke »
Puttonyosok eledele » Szabolcsi krumplis pogácsa » Szüreti desszert »
Szüreti mediterrán töltött pulyka » Szüreti mustos kacsa » Szüreti sült báránycomb »
Tokaji csokoládéfondü » Tüzes csirkeleves » Vagdalt hús bormártásban »
Küldje be Ön is kedvenc receptjét!
A beérkező recepteket egy szakmai zsűri is áttekinti és a legkülönlegesebb, legötletesebb, legrégebbi… műveket elkészítteti, és a beküldőit megvendégeli egy különleges helyen.
Recept beküldés
